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Au moment où je t’écris ces quelques mots, je suis sagement assise à bord du vol Air Transat TS357 à destination de Montréal.

Quand j’annonçais mon départ pour Santiago de Cuba il y a quelques semaines, j’ai eu droit à différentes réactions allant de « Mais Cuba c’est quand même hyper pauvre » à «tu vas dans quel resort » ou encore  « la bouffe là-bas c’est une horreur ».

Que tu te reconnaisses ou non dans ces propos, j’ai quelques informations de la plus haute importance à te transmettre.

Fondée en 1515, Santiago de Cuba est une ville historique au charme inégalable située au Sud de l’île. C’est la deuxième ville la plus importante après la Havane mais surtout une véritable école de la vie!
J’en reviens bien plus riche que de n’importe quelle destination car je ne cesse de découvrir et apprécier ses multiples trésors cachés.

L’ARCHITECTURE COLONIALE ET LES COULEURS PASTELS

Photographe: Miss Joe, Santiago de Cuba 2022

Un matin particulièrement gris du mois de janvier, j’ai demandé à mon fils de prendre une photo mentale de son environnement sur le chemin de l’école et de s’en rappeler quand nous serions à Cuba. Nous étions sur la rue du Prince Arthur et la neige autrefois d’une blancheur éclatante était souillée par la pollution.

Comme tu peux l’imaginer, le contraste était flagrant en arrivant à Santiago: ciel bleu, des points de vue éblouissants et une végétation riche. L’architecture coloniale aux couleurs pastels a un charme indéniable qui nous a immédiatement remis du baume au cœur. 

UN RETOUR A L’ESSENTIEL

Marie Kondo et Dominique Loreau n’ont rien à apprendre à la population cubaine qui vit par définition dans une sobriété quasi extrême. 

Le minimalisme est un style de vie imposé par un contexte économique qui ne leur laisse nul autre choix que celui de se contenter de l’essentiel.

Célèbres pour leurs voitures datant des années 50 qui fonctionnent grâce à un entretien régulier, les Cubains appliquent le même principe à tous leurs biens matériels.
Ce qui peut encore servir est entretenu et utilisé jusqu’à ce que mort s’ensuive. Pas de place pour la surconsommation et le superflu! Vivre au dessus de ses moyens est inenvisageable dans un pays où la majorité des habitants survivent.

UNE OVERDOSE DE CRÉATIVITÉ

Photographe: Miss Joe, Santiago de Cuba (2022)

Danseurs, chanteurs, musiciens, poètes, sculpteurs, j’ai rarement vu un tel concentré de créativité au mètre carré. Peut-être à Kinshasa. 😉 De nombreux cubains sont des artistes pluridisciplinaires d’un talent qui semble inné. Tu seras certainement impressionné•e par la rigueur artistique et la qualité de l’enseignement dans les différents conservatoires et écoles d’art.

De nombreux artistes cubains de renommée mondiale ont marqué les esprits. Tu croiseras aussi des individus talentueux capables de te soutirer des émotions fortes et qui resteront dans l’ombre car la vie est ainsi faite!

AUTHENTICITÉ ET RÉSILIENCE

Photographe: Miss Joe, Santiago de Cuba (2023)

Selon moi, l’authenticité et la résilience sont des traits culturels profondément enracinés dans l’histoire des Cubains et leur mode de vie.

Confrontés à des défis économiques, leur résilience les a aidés à surmonter ces difficultés. L’art est une forme d’expression qui reflète leur authenticité et leur capacité à trouver de la joie dans les moments difficiles.

Les habitants de Santiago que j’ai côtoyés ont une façon unique de voir la vie, en embrassant chaque moment avec une gratitude et un optimisme sincères. Ils demeurent un exemple inspirant de résilience et de force face à l’adversité.

L’ART DE « DISFRUTAR »

« Disfrutar » se traduit dans la langue française par « profiter, déguster, bénéficier de ». Il s’agit de s’amuser et profiter de ce que la vie nous présente pour nous divertir.

J’ai pu observer cet art de se changer les idées et saisir les occasions de “disfrutar” malgré les préoccupations quotidiennes.
Au coucher du soleil, on prend une bonne douche, on sent bon et on enfile ses plus belles tenues pour assister à un concert, danser la salsa ou se réunir autour d’un repas. Tous ces moments sont créés sans se forcer car c’est une philosophie de vie. 

Je pense avoir assisté aux soirées salsa, hip hop et reggae les plus authentiques de toute ma vie. Je n’exagère rien!

LA CONSCIENCE DE TES PRIVILÈGES

Bien que ce ne soit pas l’objectif premier de mon voyage, je reviens toujours avec cette conscience de mes privilèges.

Autoportrait Miss Joe – dernier jour dans ma maison cubaine (Santiago de Cuba, 2023)

Je remercie le ciel pour les rêves réalisés et les opportunités saisies.
J’ai conscience de l’abondance dans laquelle nous vivons et du gaspillage qui en découle.
Je réalise que certains “problèmes” ne sont pas de réels problèmes, ils sont tout simplement proportionnels à notre vécu.

Ça vaut la peine de se remettre en question lorsqu’on dramatise des situations anodines et non irrémédiables.

Photographe: Miss Joe, Holguin (2023)


J’avais le cœur serré et peu d’appétit en quittant Santiago de Cuba ce matin.

Santiago c’est mon coup de cœur et ma deuxième maison. Loin de moi l’idée d’embellir une réalité qui est durement vécue par les natifs du pays. Cependant on ne peut qu’être admiratifs face à la persévérance, la créativité et la capacité à rebondir malgré les obstacles quotidiens. Nous avons tous énormément à apprendre de cette culture.

Je souhaite du fond du cœur que mes amis “santiaguerros” puissent un jour assouvir leur curiosité et explorer le reste du monde.

C’était mon troisième séjour à Cuba et mon deuxième à Santiago. Jamais deux sans trois? Une chose est certaine, j’y retournerai  « si Dios quiere »!

MES ADRESSES COUP DE COEUR

Pour se loger: Airbnb Chez Terina: 469 San Basilio

Pour découvrir l’histoire de la musique cubaine: El Museo de la Musica

Pour danser la salsa: La Casa de las Tradiciones ou La Casa de la Trova

Pour une journée relax à la plage: Playa El Frances ou Playa Siboney

Il y a une heure, j’ai appris la triste nouvelle du décès de Natural Vibes aka Stumpy. Cette belle âme nous a quittés en février 2019, à la suite d’un accident de voiture.

Natural Vibes était l’heureux propriétaire d’un restaurant ultra minimaliste sans horaire et sans menu situé sur la plage à Belmont (Jamaïque) en face du parc commémoratif de Peter Tosh.

Tu peux encore y déguster de la délicieuse nourriture 100% bio, végétarienne ou à base de poisson frais, à des prix imbattables.

Je me suis demandé pourquoi j’étais dévastée par la disparition d’un homme que j’ai côtoyé durant 8 jours de ma courte vie. La réponse est simple, et je suis convaincue du fait que tous ceux qui ont croisé son chemin partageront mon opinion.

Stumpy était un sacré personnage, le genre d’individu qui laisse une empreinte positive sur chaque personne qui croise sa route.

Tu ne pouvais qu’être surpris(e) quand il se présentait sous le nom Natural Vibes, et qu’il ponctuait chacune de ses phrases du même « natural vibes ».

Entre le moment où tu passais ta commande en te basant sur sa cueillette du jour ou sur ton envie du moment et l’instant où le repas était servi, il pouvait s’écouler trois bonnes heures. Quand tu lui demandais si le repas serait bientôt servi, il te répondait « soon ». Entre temps, il fumait sa marijuana face à la mer s’étirait tel un yogi ou une ballerine sans stresser. Bref, il ne fallait pas être pressé.

Mais une fois le repas servi, tu lui pardonnais le délai en léchant le fond du plat. Généreux, il te servait toujours des portions gargantuesques qui te permettaient de tenir jusqu’au lendemain.

Un matin, il nous avait gracieusement offert son porridge de bananes plantain au lait de coco et à la cannelle « pour nous donner des forces».

Je me rappelle de sa cuisine épurée, de sa manière de sélectionner les ingrédients et découper ses légumes avec minutie, de ses bananes plantain et du poisson fraîchement pêché le matin.

Je n’oublierai jamais ses monologues philosophiques et son sourire légendaire.
Mon meilleur souvenir demeure le feu de camp au bord de la plage le 31 décembre 2016, le décompte avant minuit, les embrassades avec tous ceux qui étaient présents: ma famille, Gatty, Gizy, Oral et ses deux filles, Ricardo, les deux Tyrese et Natural Vibes!

Natural Vibes a quitté ce monde, nos larmes ne le ramèneront pas. Cependant, Nous pouvons décider de retenir le meilleur et s’inspirer de ses valeurs.
Cuisinier exceptionnel, Natural Vibes était également un entrepreneur, un individu libre, ultra minimaliste, chaleureux, talentueux, passionné, authentique et généreux.

Stumpy était FIT, ZEN et 100% LOVE!
Et, c’est en partie grâce à lui que je suis tombée amoureuse de la Jamaïque.

Gardons aussi en tête que chaque anniversaire célébré est une bénédiction !

Rest In Peace King. One love ! ❤️

L’été dernier, Chacha, Alex et moi avons passé un séjour mémorable à New York. Cinq nuits chez SoHo 54, un hôtel abordable et confortable en plein SoHo, on s’est plutôt bien débrouillées.

Le lendemain de notre arrivée, on s’est dit que la chance nous souriait à pleines dents, le jour où on a découvert Matchaful en allant vers le métro Canal Street.

Si toi aussi tu es un(e) « matcha addict », cette adresse est incontournable. Je te préviens tu risques d’adorer:

Le matcha de qualité et les ingrédients bio

Chez Matchaful, les produits sont à base de thé vert matcha 100% biologique et importé du Japon. Les bienfaits physiologiques du matcha étant prouvés, pourquoi t’en priver?

La variété du menu

Spécialisé dans les produits à base de thé vert matcha, ce café propose une grande variété de boissons chaudes et froides. Nous, on a craqué pour le ginger zing servi frais. Pour les dents sucrées, on y trouve aussi diverses pâtisseries avec options vegan, sans gluten et sans sucre raffiné. Plaisir sans culpabilité garanti!

Les pailles en bambou réutilisables

On adore le petit détail éco-responsable qui fait la différence. Matchaful offre des pailles en bambou réutilisables. Si tu ramènes la tienne au café, tu obtiens un rabais sur ta boisson. Étant donné qu’elle est biodégradable, la paille en bambou est une belle aletrnative à la polluante paille en plastique jetable.

Le service irréprochable

Nous y sommes allées à plusieurs reprises à des heures variables. Tous les serveurs, sans exception, étaient accueillants et souriants. On a particulièrement apprécié le fait que les boissons sont minutieusement préparées devant nous.

Le confort et la déco instagrammable

Matchful est un lieu chaleureux aux couleurs apaisantes, qui invite à la relaxation. Idéal pour une pause douceur d’une demi heure avant d’affronter le bruit et la foule new-yorkaise.

Bref, je recommande vivement ce petit paradis aux amoureux du matcha, et ceux qui souhaitent découvrir cette légendaire poudre de thé vert !

Où se trouve Matchaful à New York?

359 Canal St, New York, NY 10013, États-Unis

Instagram : @matchaful