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La première fois que j’ai entendu prononcer le mot Moringa, c’était lors d’un dîner chez mon ami AG qui vantait excessivement les vertus de ce super aliment. Il avait réussi à me convaincre de me procurer une dose de cette curieuse poudre verte que j’avais finalement très peu utilisée. Récemment contrainte de trouver des ressources naturelles pour renforcer mon système immunitaire suite à des « vacances » peu reposantes, j’ai ressorti ma poudre de Moringa du placard et je l’ai littéralement cuisinée à toutes les sauces. Étant requinquée, je me dois de te faire découvrir cette potion magique et ses innombrables vertus.

Le Moringa appartient à la famille des Moringaceae, originaire d’Asie et d’Afrique. Également connue sous le nom « arbre de vie », cette plante aurait été découverte et cultivée pour la première fois dans le nord de l’Inde vers 2000 avant J.-C. !

Utilisé par différentes cultures à travers le monde pour ses incroyables propriétés alimentaires, médicinales et comme source d’énergie, le Moringa est désormais un produit-vedette dans de nombreuses épiceries occidentales.

Si toi aussi tu es à la recherche d’un moyen naturel de booster ton bien-être, le Moringa pourrait être la solution.

Pourquoi tu devrais intégrer le Moringa à ton alimentation?

  • Le Moringa est très nutritif : les feuilles, les graines et les tiges sont toutes riches en nutriments. Les feuilles sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux, tels que le fer, le calcium et le potassium. Les graines contiennent également une grande quantité de protéines et de nutriments essentiels.

  • Le Moringa a de nombreux bienfaits pour la santé : en plus d’être nutritif, il possède de nombreuses vertus thérapeutiques. Il peut aider à réduire le taux de cholestérol, à faire baisser la pression artérielle et à prévenir les maladies cardiaques. Il est également riche en antioxydants. De plus, plusieurs études ont démontré que le Moringa pourrait être bénéfique au renforcement du système immunitaire et pour la prévention de certaines infections.

Comment peux-tu le consommer?

Il existe de nombreuses façons de consommer le Moringa pour profiter de ses bienfaits pour la santé. En voici quelques unes:

  • Ajoute des feuilles de Moringa séchées à tes smoothies ou à tes jus de fruits. Elles donneront un boost nutritif à tes boissons et ajouteront un léger goût d’épinards.
  • Utilise des feuilles de Moringa hachées à tes salades, tes soupes ou tes plats en sauce pour un apport en nutriments supplémentaire.
  • Mélange la poudre de Moringa avec tes préparations culinaires. Elles sont parfaites pour assaisonner les plats et ajouter une coloration verte.
  • Prépare une infusion de feuilles de Moringa fraîches ou séchées pour obtenir une boisson chaude et apaisante.

En résumé, le Moringa a un effet similaire à celui des épinards consommés par Popeye. Aïe, la référence trahit mon « jeune » âge.

Bref, c’est comme un aliment super-héros susceptible de te donner la force d’un taureau, la santé d’un lion et la vitalité d’une gazelle. Alors qu’est-ce que tu attends pour t’en procurer?

Où trouver la poudre de Moringa?

Le Moringa est facile à trouver sous différentes formes: feuilles séchées, de la poudre de feuilles ou de tiges, ou des graines moulues. Il existe également de l’huile de Moringa bio de la marque

Tu trouves facilement du Moringa dans les magasins de produits naturels ou en ligne.

Avril Supermarché Santé – 375 Av. Viger O, Montréal, QC H2Z 0C1

Il est important de noter que, bien que le Moringa soit considéré comme un super aliment, il est recommandé de ne pas en abuser et ne pas dépasser la dose de 3 à 4 grammes de feuilles de Moringa séchées par jour. En cas de doute, il est conseillé de consulter un médecin ou un professionnel de la santé avant de commencer à en consommer régulièrement.

Vous avez dit Matcha ? Non, ce n’est pas une technique de torture. Dans la langue japonaise, « ma » signifie thé et « tcha » signifie poudre, cela se traduit donc littéralement « thé vert en poudre ».

Il y a environ trois ans, j’ai rejoint le club des matcha-addicts. Lors du goûter d’anniversaire organisé pour les cinq ans de mon fils, la mère du petit Joseph avait mentionné l’existence de cette poudre de thé vert magique. Quand elle m’a dit que c’était la superfood du moment, mes antennes se sont dressées. Après avoir fait ma petite enquête, je m’en suis procuré chez Camellia Sinensis.

C’est un thé vert à base de feuilles laissées à l’ombre quelques semaines avant la récolte. Finement broyées en une poudre de couleur vert électrique, elles conservent tous les nutriments naturels sous forme concentrée.

Contrairement aux feuilles de thé vert ordinaires qui sont infusées dans de l’eau puis jetées, le thé vert Matcha permet de consommer les feuilles entières. Il a donc une forte teneur en théine et caféine.

Au Japon, il est principalement utilisé lors des traditionnelles cérémonies du thé.

Quelles sont les raisons justifiant la matcha mania? Pourquoi devrais-tu adopter le thé vert Matcha?

L’été dernier, Chacha, Alex et moi avons passé un séjour mémorable à New York. Cinq nuits chez SoHo 54, un hôtel abordable et confortable en plein SoHo, on s’est plutôt bien débrouillées.

Le lendemain de notre arrivée, on s’est dit que la chance nous souriait à pleines dents, le jour où on a découvert Matchaful en allant vers le métro Canal Street.

Si toi aussi tu es un(e) « matcha addict », cette adresse est incontournable. Je te préviens tu risques d’adorer:

Le matcha de qualité et les ingrédients bio

Chez Matchaful, les produits sont à base de thé vert matcha 100% biologique et importé du Japon. Les bienfaits physiologiques du matcha étant prouvés, pourquoi t’en priver?

La variété du menu

Spécialisé dans les produits à base de thé vert matcha, ce café propose une grande variété de boissons chaudes et froides. Nous, on a craqué pour le ginger zing servi frais. Pour les dents sucrées, on y trouve aussi diverses pâtisseries avec options vegan, sans gluten et sans sucre raffiné. Plaisir sans culpabilité garanti!

Les pailles en bambou réutilisables

On adore le petit détail éco-responsable qui fait la différence. Matchaful offre des pailles en bambou réutilisables. Si tu ramènes la tienne au café, tu obtiens un rabais sur ta boisson. Étant donné qu’elle est biodégradable, la paille en bambou est une belle aletrnative à la polluante paille en plastique jetable.

Le service irréprochable

Nous y sommes allées à plusieurs reprises à des heures variables. Tous les serveurs, sans exception, étaient accueillants et souriants. On a particulièrement apprécié le fait que les boissons sont minutieusement préparées devant nous.

Le confort et la déco instagrammable

Matchful est un lieu chaleureux aux couleurs apaisantes, qui invite à la relaxation. Idéal pour une pause douceur d’une demi heure avant d’affronter le bruit et la foule new-yorkaise.

Bref, je recommande vivement ce petit paradis aux amoureux du matcha, et ceux qui souhaitent découvrir cette légendaire poudre de thé vert !

Où se trouve Matchaful à New York?

359 Canal St, New York, NY 10013, États-Unis

Instagram : @matchaful