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Cet article est dédicacé à tous les potes qui m’interrogent régulièrement sur le contenu de ma liste d’épicerie.

Photo by Polina Kovaleva from Pexels

Le dicton « what happens in X stays in X » ne peut être décliné quand il s’agit d’alimentation car what happens at the supermarket se retrouve dans tes placards et plus tard dans ton organisme.

Le fameux We are what we eat n’est pas un mythe. Inutile de te rappeler qu’une alimentation non équilibrée a des conséquences sur ta vitalité, ton humeur, ton processus de vieillissement, ton tour de taille, etc. Et tout cela débute avec le contenu de ton caddie. Le principe est simple: donne à ton corps ce dont il a besoin et il te remerciera.

Pour éviter de craquer sur de la nourriture qui nuit à ta santé, je te propose un deal quasiment non négociable si tu veux obtenir des résultats. À partir d’aujourd’hui, ramène 90% d’aliments nutritifs et sains à la maison. Cela impliquera sans doute quelques concessions mais l’impact positif sera tel que tu ne feras plus jamais marche arrière.

Personnellement, je tente de consommer une alimentation vraie et bio et privilégier les petites épiceries du quartier et les marchés plutôt que les supermarchés. D’une part pour encourager les petits commerces et d’autre part parce que la qualité des produits y est nettement meilleure.

Afin de t’accompagner et t’inspirer dans cette démarche, voici ma liste d’épicerie « healthy ». Roulements de tambour…

Petit déjeuner

Photo by Trang Doan from Pexels
  • Yogourt de brebis
  • Yogourt grec sans lactose
  • Lait d’avoine, lait de cajou ou kefir vegan au lait de coco (pour les smoothies)
  • Granola maison (ma recette est disponible ici)
  • Flocons d’avoine
  • Graines de chia
  • Fruits: bananes, ananas, mangues, bleuets, fraises, avocats
  • Pain blé entier ou pain khorasan de chez Mamie Clafoutis (une fois par semaine)
  • Farine de khorasan ou de riz brun (pour les pancakes)
  • Thé vert à la menthe ou thé vert Matcha

Déjeuner/Lunch et dîner

Photo by Matthew Henry from Burst
  • Légumes: kale, roquette, épinards frais, radis, haricots verts, choux de Bruxelles, poivrons, tomates cerises, betteraves, ail, oignons
  • Protéines: légumineuses (lentilles, haricots blancs, haricots rouges, haricots noirs, pois chiches), tofu, œufs, amandes, noix de cajou, graines de citrouille, saumon, blanc de poulet (occasionnellement)
  • Féculents: bananes plantain (jaunes mais pas trop mûres), patates douces, quinoa, riz brun
  • Huiles: huile d’olive, huile de noix de coco

Les épices

« Suis-je condamné à manger des plats sans saveur parce que j’ai décidé de prendre ma santé en main? » Calme-toi! Manger équilibré ne doit en aucun cas être un supplice. Tu peux joindre l’utile à l’agréable, notamment grâce aux épices. En plus de leur excellente valeur nutritive, elles vont rehausser le goût de tes plats et te faire savourer chaque bouchée.

  • Curcuma
  • Curry
  • Graines de cumin
  • Racine de gingembre
  • Poudre de moringa

Les herbes aromatiques

Les plantes aromatiques, comme leur nom l’indique, apportent un arôme particulier. C’est aussi un excellent moyen d’ajouter plus de vert dans tes menus.

  • La coriandre
  • Le persil
  • La menthe
  • La ciboulette

Et pour nettoyer le corps et la maison?

  • Pour le visage, le corps, les cheveux, la vaisselle, les vêtements et le sol, je recommande le savon de castille à la lavande de la marque Green Beaver ou Dr Bronner.
  • Le vinaigre blanc
  • Le bicarbonate de soude

Les adresses incontournables du Plateau Mont-Royal

  • Marché Branche d’Olivier: 1376 avenue du Mont-Royal Est, Montréal, QC H2J 1Y7
  • Marché Eden: 3575 Av du Parc, Montréal, QC H2X 3P9
  • Boulangerie Mamie Clafoutis: 3660 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3L7
  • Épicerie Segal: 4001 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2W 1Y4
  • Poissonnerie New Waldman: 4128 Boulevard Saint-Laurent, Montréal QC H2W 1Y8

Je le redis, tu es libre d’adapter et enrichir cette liste selon tes envies. Et comme on a tous nos incontournables, je t’invite à me laisser un commentaire avec tes suggestions et bonnes adresses.

Allez, bonnes courses!

TEMPS DE LECTURE : 6 MINUTES

Zanzibar 2018 – Photographe : Miss Joe

Au courant des derniers mois, j’ai eu de nombreux échanges avec mes amis de Montréal, Ottawa, Kinshasa, Paris, Bruxelles, Lagos et Recife.

Peu importe notre âge, origine ethnique, statut social, nous sommes tous d’une manière ou d’une autre impactés par le coronavirus.

Face à l’incertitude et aux restrictions imposées par nos gouvernements respectifs, certains sont anxieux, d’autres rêvent d’un apéro en terrasse. Et il y a ceux qui apprécient le ralentissement et le minimalisme forcés.

Avant le confinement, j’avais beau me lever au chant du coq, ma vie était une course folle. Séance de sport express, douche express, maudites boites à lunch, toilette express, réveil des enfants, petit dej express. Bref, une routine matinale de psychopathe !

Par conséquent, tout en ayant conscience de l’aspect tragique de la situation, je suis de ceux qui vivent cette parenthèse comme une opportunité de lever le pied, contempler et faire le point.

L’annonce du confinement tombait à pic, et crois-moi, j’ai le sentiment d’avoir voyagé plus d’une fois depuis la fermeture des frontières.

« Si c’est pour rejeter la cuisine, ignorer les coutumes, craindre la religion et éviter les populations, il vaut mieux rester chez soi. » – James Michener

#1 . Voyage à travers la littérature étrangère

Il existe différentes manières de voyager sans passeport ni visa, et la lecture en fait partie. Le talent narratif de certains écrivains leur permet de décrire des lieux d’une manière qui nous donne l’impression d’y être. C’est une des raisons pour lesquelles la lecture d’un roman étranger se révèle extrêmement enrichissante.

« Une destination n’est jamais un lieu, mais une nouvelle façon de voir les choses » – Henry Miller

Littérature étrangère

Amkoullel l’enfant peul d’Amadou Hampâté Ba, Confidences à Allah de Safia Azzedine et Photo de groupe au bord du fleuve d’Emmanuel Dongala font partie de mes coups de cœur en littérature étrangère francophone.

#2. Voyage en découvrant des séries et films d’ailleurs

En te limitant aux films et séries télévisées de chez toi, tu passes à côté d’une multitude de chef d’œuvres. Si ton excuse est la barrière de la langue, active les sous-titres, et le problème est réglé.

Depuis toujours, le cinéma d’ailleurs a le pouvoir de te faire voyager à travers le temps et l’espace. Ceci est également valable pour les séries télévisées, en plein essor depuis quelques décennies.

Je recommande la série She’s gotta have it, du réalisateur Spike Lee.

Cette série new-yorkaise suit les péripéties de Nola Darling, une artiste parfaitement imparfaite. Riche en références bibliographiques et musicales, chaque épisode te promène au cœur de Brooklyn et te fait réfléchir sur ton propre parcours.

#3. Voyage dans ton assiette

Le Larousse des cuisines du monde est un de mes livres de chevet du moment. Cet ouvrage illustré te permet de découvrir des traditions culinaires des cinq continents : rôti de cabillaud sauce mousseline, crêpes Suzette, mafé, salade de crudités à l’israélienne, curry de légumes, bhujia d’aubergines, etc.

La cuisine étant un des éléments essentiels d’une culture, te lancer dans la création de recettes d’ailleurs te permet de joindre l’utile à l’agréable. Tu t’informes sur les coutumes du pays tout en découvrant de nouvelles saveurs.

#4. Voyage en réorganisant tes photos

En réorganisant tes photos, tu revisites ton histoire, des lieux du passé, tu te revois à différentes époques, tu prends conscience de tes réalisations et de ton évolution. Ma sœur Bijou dit que c’est thérapeutique, elle n’a probablement pas tort …

Le mois dernier, j’avais plus de 5,000 photos dans mon téléphone, sans compter les photos digitales dispersées sur mes ordinateurs à la maison, les pochettes pleines d’images non classées et les albums inachevés. Voici quelques astuces pour en venir à bout :

  • Transfère tes photos numériques sur ton ordinateur ou ta tablette afin de pouvoir les utiliser facilement.
  • Crée des dossiers pour chaque vacances ou événement.
  • Supprime les photos floues, celles prises en multiples exemplaires ou celles qui sont insignifiantes.
  • Crée des albums ou des vidéos pour mettre en valeur tes meilleurs souvenirs.

#5. Enrichis-toi intérieurement

Durant cette période sans précédent, tu expérimentes le minimalisme, peut-être malgré toi. Cette pandémie nous oblige à ralentir et revenir à l’essentiel.

Depuis le 13 mars, il y a eu l’annonce du télétravail obligatoire, la fermeture de l’école pour nos enfants et la fermeture des commerces non essentiels. Plus de dîners entre amis, moins de sollicitations, perte d’emploi pour la majorité et l’obligation de pratiquer la simplicité.

« Il n’y a vraiment qu’un seul bien que l’Etat ne taxe pas, c’est la richesse intérieure. » – Françoise Dorin

Le lendemain, je n’ai pu m’empêcher de penser à des illustres prisonniers tels que Nelson Mandela, Malcolm X, Angela Davis ou encore George Jackson. Des individus exceptionnels qui ont su tirer profit de leur isolement pour s’enrichir intérieurement. Le pauvre George y a laissé sa peau, mais les autres en sont sortis plus forts, avec une vision claire et une détermination remarquables.

Martine et Babeth m’ont parlé du bullet journal en 2017, j’ai créé mon premier exemplaire cette année-là et depuis je ne peux plus m’en passer.

Facile à réaliser, c’est l’outil anti-procrastination par excellence qui a changé ma vie. Il favorise la connaissance de soi, te permet d’avoir une vision plus claire de objectifs et de tes rêves. Sans mentir, tout ce qui me tient à cœur et qui est noté noir sur blanc dans mon bujo (comme l’appelle affectueusement Aïssatou) finit par se concrétiser. Si tu ne sais pas comment t’y prendre, je t’invite à regarder la vidéo.

Où que tu sois, déconfiné ou pas, je souhaite que tu continues de t’évader, explorer le monde et t’enrichir.

Si tu as d’autres astuces évasion et enrichissement intérieur à partager, n’hésite pas à me laisser un commentaire.

Bon voyage !