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Un ventre plat c’est malin, de Lucile Woodward

7 avril 2023 Aucun commentaire

Taille de guêpe, tablettes de chocolat, Six-Pack, etc. Les termes utilisés pour désigner un ventre sculpté sont nombreux. J’ai récemment eu une conversation passionnante avec mon amie MJ et je ne sais quel détour nous a menées sur le terrain du ventre plat. Un sujet inépuisable, qui passionne et peut frustrer!

Certains l’ont ce maudit ventre plat. Doit-on l’attribuer à une génétique enviable ou à des efforts soutenus? D’autres en rêvent ou en font le deuil « car après tout on n’a plus vingt ans! »

La bonne nouvelle, c’est que Lucile Woodward a mis sur pied une méthode quasi infaillible pour retrouver la ceinture abdominale de tes années fac. Pour aider à perdre cette graisse tenace, elle recommande une approche holistique qui inclut l’exercice, la nutrition et la gestion du stress . Paru aux Éditions Leduc ce livre est un guide complet pour ceux qui cherchent à retrouver un ventre ferme et/ou perdre du poids.

Dans cet article, je te présente les principaux thèmes du livre, ainsi que les conseils et astuces pour l’atteinte de cet objectif.

Quelques mots sur l’auteure

Lucile Woodward est une coach sportive très populaire en France. Durant sa tendre enfance, cette maman de deux enfants a été nageuse avant de découvrir le fitness à l’adolescence.

Titulaire d’un diplôme universitaire en biologie, elle a exercé la profession de journaliste scientifique et médicale avant de se consacrer entièrement à sa passion actuelle. Personnellement, ce côté scientifique me rassure car ses connaissances enrichissent forcément sa pratique et renforcent sa crédibilité.

Un ventre plat, c’est important!

La première partie, intitulée « Pourquoi un ventre plat ? » te démontre les raisons pour lesquelles il est important d’avoir un ventre plat. Ce n’est pas uniquement une question esthétique, le ventre plat est associé à une meilleure santé et à une réduction du risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains types de cancer.

Fondamentaux pour un ventre plat

Photographe : Tima Miroshnichenko de Pexels

Dans la deuxième partie du livre, Lucile Woodward te renseigne sur les bases de la nutrition et de l’exercice physique pour maintenir un ventre tonique. Elle donne également des conseils éclairés pour bien dormir, car un sommeil de qualité est essentiel pour perdre du poids et maintenir un ventre plat.

Quels aliments privilégier pour un ventre plat?

La troisième section est consacrée aux aliments qui favorisent la perte de poids. L’auteure recommande la consommation d’aliments riches en fibres, en protéines et en graisses saines, tels que les légumes, les fruits, les noix, les graines, les légumineuses, les poissons et les viandes maigres.

Les aliments à supprimer pour perdre du ventre

La quatrième partie du livre expose les aliments pouvant être à l’origine des ballonnements, de la constipation et autres problèmes de digestion susceptibles d’affecter ton tour de taille. Nous devrions donc éviter tout ce qui est gras, sucré, transformé, les boissons alcoolisées et les sodas.

Programmes, exercices et repas pour un ventre plat

Pour finir, notre super coach t’offre des programmes d’exercices efficaces adaptés à tous les niveaux pour renforcer tes muscles abdominaux et des idées de planification de repas pour le maintien d’un ventre ferme.

Les exercices cardiovasculaires comme la course à pied, la natation et le vélo sont excellents pour brûler des calories et perdre de la graisse. Pour tonifier les muscles de la région abdominale, les exercices de renforcement musculaire tels que les planches et les exercices avec des poids sont nécessaires.

Conseils utiles à retenir

En attendant que tu te procures ce petit livre incontournable, voici une sélection des conseils les plus utiles que tu peux d’ores et déjà mettre en application:

Bois suffisamment d’eau car c’est nécessaire pour l’élimination des toxines. Note qu’une bonne hydratation aide favorise également la perte de poids (si c’est ton objectif).
Évite les aliments transformés car ils sont souvent riches en calories, en graisses et en sucre. La plupart du temps ils sont difficiles à digérer, ce qui peut entraîner divers problèmes de digestion.
Privilégie les aliments riches en fibres tels que les légumes, les fruits et les céréales complètes, qui aident à réguler la digestion et réduire les ballonnements.
Fais de l’exercice car c’est d’une importance cruciale pour obtenir un ventre plat. Tout en brûlant les calories, tu tonifies les muscles abdominaux et réduis ton stress. Pourquoi s’en priver?

Le livre de Lucile Woodward est une mine d’or de conseils pratiques pour obtenir un ventre plat et/ou perdre du poids et tonifier leur corps de manière générale. Le livre fournit des informations précieuses sur les facteurs qui contribuent à l’accumulation de graisse abdominale et propose des solutions efficaces pour y remédier.

Liens suggérés pour se procurer le livre

Amis du Canada: chez Renaud Bray ou Les Libraires

Amis de France: à la Fnac

Amis d’ailleurs: Amazon

Prêt(e) à obtenir des abdos en béton? Suis les conseils de la coach et attaque-toi à la graisse abdominale avec détermination. Personnellement, je mets en application de nombreux principes découverts dans ce livre depuis 2018 et je ne suis pas déçue des résultats.

Si tu veux aller plus loin dans ta démarche, je suggère le site Wellso de Lucille Woodward. Son équipe propose toute une panoplie de programmes de remise en forme à des prix plus qu’abordables. Et quand on te demandera le secret pour obtenir des abdominaux si joliment sculptés, j’espère que tu n’oublieras pas de partager cet article!

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Cinq recettes de petits déjeuners chauds et réconfortants pour les matinées hivernales

8 février 2023 Aucun commentaire

Montréal, le 8 février 2023.

Mon amie Anne prétend que cet hiver est particulièrement doux en comparaison aux années précédentes. Je l’écoute d’une oreille inattentive car de mon point de vue, l’hiver restera toujours l’hiver! Après quinze ans au Canada, j’ai longtemps pesté (intérieurement) contre cette saison car elle modifiait radicalement mes habitudes alimentaires matinales.

À chacun a son rythme biologique et il ne devrait pas être influencé par des règles diététiques. Le petit déjeuner semble néanmoins être un repas crucial et moteur pour de nombreux individus. Plusieurs études scientifiques récentes ont démontré l’importance de ce premier repas.
Ayant un appétit d’ogre au réveil et étant une lève-tôt, c’est la principale source de motivation pour quitter la chaleur de ma couette et affronter la journée avec force et détermination. Je l’aime coloré, parfumé et rassasiant mon p’tit dej. J’ai donc fouillé dans ma mémoire et mes livres de cuisine pour trouver des idées originales de petits déjeuners chauds.

Petit-déjeuner de roi, déjeuner de prince, dîner de pauvre

En me remémorant mon dernier séjour en Jamaïque où nous avions consommé du poisson braisé et des épinards à huit heures du mat’ et de mon enfance à Kin où nous nous régalions d’omelettes faites à base d’oeufs pondus la veille par nos poules domestiques, j’ai pris la ferme décision d’adapter mon rituel de petit-déjeuner au climat de mon pays d’adoption.

Je te propose aujourd’hui cinq recettes simples de petits déjeuners savoureux, chauds et réconfortants. Compte tenu de ma sensibilité au gluten, le pain ne fait pas partie de ces options.

#1 – Flocons d’avoine aux graines de chia, noix et fruits

Ingrédients

1 tasse de lait d’avoine (ou autre lait végétal de ton choix)
1/3 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 cuillère à soupe de graines de chia
1/4 de tasse de noix de coco râpée
1 c. à soupe de graines de tournesol crues

Garnitures

Framboises et/ou bleuets
Cannelle
Crème de soja
Miel

Préparation

Mélange le lait, l’avoine, les graines de chia dans une casserole moyenne.
Fais cuire à feu moyen et remue les ingrédients ensemble.
Remue fréquemment pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que l’avoine soit tendre.
Retire du feu et ajoute la noix de coco et les graines de tournesol.
Ajoute toute garniture supplémentaire.

#2 – Omelette aux légumes

Ingrédients

4 gros œufs
1 pincée de sel d’Himalaya
Poivre noir fraîchement moulu
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 oignon moyen, coupé en dés
1/2 poivron rouge (ou poivron jaune), en dés
1/2 courgette

Préparation

Casse les œufs dans un bol moyen. Ajoute le sel, le poivre et la poudre d’ail
Bats vigoureusement le tout à l’aide d’une fourchette.
Chauffe une poêle anti-adhésive à feu moyen et ajoute l’huile d’olive.
Ajoute l’oignon en dés, et fais-le sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajoute les poivrons hachés et fais cuire pendant 3 à 4 minutes ou juste jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement tendres. Éteins le feu.
Laisse les légumes refroidir légèrement, puis ajoute-les aux œufs battus et mélange bien.
Essuie soigneusement la poêle et remets-la sur le feu moyen-doux.
Ajoute l’huile d’olive et verse le mélange d’œufs dans la poêle.
Laisse ton omelette aux légumes cuire jusqu’à ce que le fond des œufs soit solide.
À l’aide d’une spatule, retourne-la entièrement et laisse-la cuire pendant 1 à 2 minutes avant de la transférer dans une assiette.
Tu peux aussi plier l’omelette en deux et la faire glisser de la poêle sur une assiette. L’intérieur doit être humide mais pas cru.

#3 – Frittata aux champignons

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
8 onces de champignons tranchés
2 oignons verts, tranchés
½ cuillère à café de romarin frais haché
8 gros œufs
½ tasse de lait
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
Fromage de chèvre ou feta

Préparation

Préchauffe le four à 400°F.
Mets l’huile d’olive dans une grande poêle anti-adhésive (adaptée au four) à feu moyen-élevé. Ajoute les champignons, les oignons verts et le romarin et fais cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et que le liquide se soit évaporé.
Bats les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un bol moyen. Ajoute à la poêle et laisse reposer jusqu’à ce qu’elle commence à cuire et devienne jaune opaque.

Replie délicatement les bords vers le centre de la frittata à l’aide d’une spatule en silicone en laissant l’œuf non cuit couler sur la surface de la poêle. Continue à replier les bords cuits jusqu’à ce que le fond de la frittata soit presque cuit et ne forme plus qu’un seul morceau.
Recouvre de fromage de chèvre ou feta et transfère immédiatement la poêle au four.

Laisse bien cuire l’œuf et laisse fondre le fromage 5 à 7 minutes.

Coupe en pointes pour servir.

#4 – Gaufres et fruits rouges

Ingrédients:

1 tasse 1/4 de farine sans gluten (j’utilise la farine tout usage La Merveilleuse de la marque L’Angélique)

1 tasse 1/2 lait

1/3 tasse de sucre de noix de coco biologique (j’utilise la marque Wholesome)

1/2 cuillère à thé cannelle

1 cuillère à thé de fleur d’oranger

1 cuillère à soupe d’huile de coco

2 oeufs

2 cuillères à thé poudre à pâte

Préparation

Dans un grand bol, mélange la farine, la poudre à pâte et le sucre.

Fais un puits au milieu dans lequel tu casseras immédiatement les œufs. Bats ensuite légèrement avec une fourchette.

Ajoute l’huile et le lait et remue jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
Tu peux vaporiser ton gaufrier avec un spray de cuisson juste avant d’y ajouter la pâte.
Verse la pâte dans le gaufrier chaud et faire cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Tu peux les manger chaudes accompagnées de fruits frais.

#5 – Des tacos aux crevettes et légumes (de ton choix)

Ingrédients

1/2 kg de crevettes moyennes (décongelées et décortiquées)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
1/2 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de poudre de chili
8-10 tortillas de farine moyennes
Garnitures (facultatives) : chou rouge, poivrons rouges, maïs, coriandre, mangue, radis, etc.

Préparation
Prépare tes crevettes. Si elles sont congelées, passe-les sous l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient décongelées. Enlève les queues.
Pendant ce temps, prépare tes garniture.
Ajoute les crevettes dans une poêle avec l’huile d’olive et les épices.

Fais cuire à feu moyen-élevé jusqu’à ce que les crevettes soient roses, en les retournant et en les remuant de temps en temps (environ 5-6 minutes). Garnis les tacos selon tes goûts et tes envies.

Ces cinq recettes de petits déjeuners chauds peuvent être une excellente façon de commencer la journée. Elles offrent une variété de saveurs, de textures et de nutriments pour satisfaire les goûts de chacun. De plus, la plupart des recettes peuvent être préparées à l’avance pour un démarrage dans la simplicité, la joie et la bonne humeur.

J’aime terminer mes repas par une tasse de thé vert. Libre à toi de compléter ces recettes avec une boisson chaude de ton choix ou d’autres accompagnements. Bon, c’est l’heure de dormir et j’ai l’eau à la bouche. Vivement le petit déjeuner.

J’espère t’avoir insipiré(e) et je suis curieuse de savoir ce qu’il y aura dans ton assiette demain matin. Si tu as des idées originales de petits déjeuners chauds, n’hésite pas à les partager en laissant un commentaire.

Bon appétit!

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In FIT

Découvre les bienfaits du super aliment Moringa

25 janvier 2023 Aucun commentaire

La première fois que j’ai entendu prononcer le mot Moringa, c’était lors d’un dîner chez mon ami AG qui vantait excessivement les vertus de ce super aliment. Il avait réussi à me convaincre de me procurer une dose de cette curieuse poudre verte que j’avais finalement très peu utilisée. Récemment contrainte de trouver des ressources naturelles pour renforcer mon système immunitaire suite à des « vacances » peu reposantes, j’ai ressorti ma poudre de Moringa du placard et je l’ai littéralement cuisinée à toutes les sauces. Étant requinquée, je me dois de te faire découvrir cette potion magique et ses innombrables vertus.

Le Moringa appartient à la famille des Moringaceae, originaire d’Asie et d’Afrique. Également connue sous le nom « arbre de vie », cette plante aurait été découverte et cultivée pour la première fois dans le nord de l’Inde vers 2000 avant J.-C. !

Utilisé par différentes cultures à travers le monde pour ses incroyables propriétés alimentaires, médicinales et comme source d’énergie, le Moringa est désormais un produit-vedette dans de nombreuses épiceries occidentales.

Si toi aussi tu es à la recherche d’un moyen naturel de booster ton bien-être, le Moringa pourrait être la solution.

Pourquoi tu devrais intégrer le Moringa à ton alimentation?

*Image par Alongkorn Tengsamut de Pixabay*

Le Moringa est très nutritif : les feuilles, les graines et les tiges sont toutes riches en nutriments. Les feuilles sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux, tels que le fer, le calcium et le potassium. Les graines contiennent également une grande quantité de protéines et de nutriments essentiels.

Le Moringa a de nombreux bienfaits pour la santé : en plus d’être nutritif, il possède de nombreuses vertus thérapeutiques. Il peut aider à réduire le taux de cholestérol, à faire baisser la pression artérielle et à prévenir les maladies cardiaques. Il est également riche en antioxydants. De plus, plusieurs études ont démontré que le Moringa pourrait être bénéfique au renforcement du système immunitaire et pour la prévention de certaines infections.

Comment peux-tu le consommer?

Il existe de nombreuses façons de consommer le Moringa pour profiter de ses bienfaits pour la santé. En voici quelques unes:

Ajoute des feuilles de Moringa séchées à tes smoothies ou à tes jus de fruits. Elles donneront un boost nutritif à tes boissons et ajouteront un léger goût d’épinards.
Utilise des feuilles de Moringa hachées à tes salades, tes soupes ou tes plats en sauce pour un apport en nutriments supplémentaire.
Mélange la poudre de Moringa avec tes préparations culinaires. Elles sont parfaites pour assaisonner les plats et ajouter une coloration verte.
Prépare une infusion de feuilles de Moringa fraîches ou séchées pour obtenir une boisson chaude et apaisante.

En résumé, le Moringa a un effet similaire à celui des épinards consommés par Popeye. Aïe, la référence trahit mon « jeune » âge.

Bref, c’est comme un aliment super-héros susceptible de te donner la force d’un taureau, la santé d’un lion et la vitalité d’une gazelle. Alors qu’est-ce que tu attends pour t’en procurer?

Où trouver la poudre de Moringa?

Le Moringa est facile à trouver sous différentes formes: feuilles séchées, de la poudre de feuilles ou de tiges, ou des graines moulues. Il existe également de l’huile de Moringa bio de la marque

Tu trouves facilement du Moringa dans les magasins de produits naturels ou en ligne.

Avril Supermarché Santé – 375 Av. Viger O, Montréal, QC H2Z 0C1

Il est important de noter que, bien que le Moringa soit considéré comme un super aliment, il est recommandé de ne pas en abuser et ne pas dépasser la dose de 3 à 4 grammes de feuilles de Moringa séchées par jour. En cas de doute, il est conseillé de consulter un médecin ou un professionnel de la santé avant de commencer à en consommer régulièrement.

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La liste d’épicerie «healthy» de Miss Joe

10 mars 2021 2 commentaires

Cet article est dédicacé à tous les potes qui m’interrogent régulièrement sur le contenu de ma liste d’épicerie.

Photo by **Polina Kovaleva** from **Pexels**

Le dicton « what happens in X stays in X » ne peut être décliné quand il s’agit d’alimentation car what happens at the supermarket se retrouve dans tes placards et plus tard dans ton organisme.

Le fameux We are what we eat n’est pas un mythe. Inutile de te rappeler qu’une alimentation non équilibrée a des conséquences sur ta vitalité, ton humeur, ton processus de vieillissement, ton tour de taille, etc. Et tout cela débute avec le contenu de ton caddie. Le principe est simple: donne à ton corps ce dont il a besoin et il te remerciera.

Pour éviter de craquer sur de la nourriture qui nuit à ta santé, je te propose un deal quasiment non négociable si tu veux obtenir des résultats. À partir d’aujourd’hui, ramène 90% d’aliments nutritifs et sains à la maison. Cela impliquera sans doute quelques concessions mais l’impact positif sera tel que tu ne feras plus jamais marche arrière.

Personnellement, je tente de consommer une alimentation vraie et bio et privilégier les petites épiceries du quartier et les marchés plutôt que les supermarchés. D’une part pour encourager les petits commerces et d’autre part parce que la qualité des produits y est nettement meilleure.

Afin de t’accompagner et t’inspirer dans cette démarche, voici ma liste d’épicerie « healthy ». Roulements de tambour…

Petit déjeuner

Yogourt de brebis
Yogourt grec sans lactose
Lait d’avoine, lait de cajou ou kefir vegan au lait de coco (pour les smoothies)
Granola maison (ma recette est disponible ici)
Flocons d’avoine
Graines de chia
Fruits: bananes, ananas, mangues, bleuets, fraises, avocats
Pain blé entier ou pain khorasan de chez Mamie Clafoutis (une fois par semaine)
Farine de khorasan ou de riz brun (pour les pancakes)
Thé vert à la menthe ou thé vert Matcha

Déjeuner/Lunch et dîner

Légumes: kale, roquette, épinards frais, radis, haricots verts, choux de Bruxelles, poivrons, tomates cerises, betteraves, ail, oignons
Protéines: légumineuses (lentilles, haricots blancs, haricots rouges, haricots noirs, pois chiches), tofu, œufs, amandes, noix de cajou, graines de citrouille, saumon, blanc de poulet (occasionnellement)
Féculents: bananes plantain (jaunes mais pas trop mûres), patates douces, quinoa, riz brun
Huiles: huile d’olive, huile de noix de coco

Les épices

« Suis-je condamné à manger des plats sans saveur parce que j’ai décidé de prendre ma santé en main? » Calme-toi! Manger équilibré ne doit en aucun cas être un supplice. Tu peux joindre l’utile à l’agréable, notamment grâce aux épices. En plus de leur excellente valeur nutritive, elles vont rehausser le goût de tes plats et te faire savourer chaque bouchée.

Curcuma
Curry
Graines de cumin
Racine de gingembre
Poudre de moringa

Les herbes aromatiques

Les plantes aromatiques, comme leur nom l’indique, apportent un arôme particulier. C’est aussi un excellent moyen d’ajouter plus de vert dans tes menus.

La coriandre
Le persil
La menthe
La ciboulette

Et pour nettoyer le corps et la maison?

Pour le visage, le corps, les cheveux, la vaisselle, les vêtements et le sol, je recommande le savon de castille à la lavande de la marque Green Beaver ou Dr Bronner.
Le vinaigre blanc
Le bicarbonate de soude

Les adresses incontournables du Plateau Mont-Royal

Marché Branche d’Olivier: 1376 avenue du Mont-Royal Est, Montréal, QC H2J 1Y7
Marché Eden: 3575 Av du Parc, Montréal, QC H2X 3P9
Boulangerie Mamie Clafoutis: 3660 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3L7
Épicerie Segal: 4001 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2W 1Y4
Poissonnerie New Waldman: 4128 Boulevard Saint-Laurent, Montréal QC H2W 1Y8

Je le redis, tu es libre d’adapter et enrichir cette liste selon tes envies. Et comme on a tous nos incontournables, je t’invite à me laisser un commentaire avec tes suggestions et bonnes adresses.

Allez, bonnes courses!

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Ma recette délicieuse et facile de granola coco

1 décembre 2020 2 commentaires

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes

Ingrédients

3 tasses de gruau (flocons d’avoine) à cuisson rapide
1 tasse d’amandes entières
1⁄2 tasse de graines de citrouille
1 tasse 1/2 de noix de coco râpée séchée et non sucrée
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
5 cuillères à soupe de de miel ou sirop d’érable (pour nos amis végétaliens)
5 cuillères à soupe d’huile de coco (version plus santé) ou canola
Optionnel : 1⁄2 tasse de raisins secs ou canneberges ou 1/4 de tasse de pépites de chocolat noir 70% cacao

Ustensiles

Une cuillère en bois
Une cuillère à soupe
Une tasse à mesurer
Une plaque de cuisson ou un plat en pyrex (j’utilise mon plat à lasagnes, le format familial)

Préparation

Préchauffe le four à 350°.
Mets le gruau, les amandes, les graines de citrouille, la noix de coco et la cannelle sur une plaque de cuisson ou dans un plat en pyrex.
Mélange bien, arrose de miel ou sirop d’érable et d’huile. Si tu optes pour l’huile de noix de coco, je te suggère de macérer le mélange dans tes mains durant environ 3 minutes.
Après avoir bien remué le mélange, fais cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Toutes les 5 minutes environ, retire et remue, puis lisse à l’aide d’une cuillère en bois et remets le plat au four.
Lorsque le granola est doré, retire-le du four et laisse refroidir.
Tu peux ensuite y ajouter les fruits secs ou les pépites de chocolat noir (selon ton choix).

Et ça se mange avec quoi ton grano coco?

Avec du yogourt de brebis, du yogourt grec, sur une salade de fruits ou avec du lait végétal … tout simplement! Le lait de soja et le lait d’amandes sont mes chouchous du moment.

Conservation

Le granola se conserve bien dans un récipient hermétique pendant environ 2 semaines.

Après avoir cuisiné ton granola maison, je te promets que tu diras adieu à celui du supermarché.

Bon appétit amiga(o) !

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In Bien-être

Le bien-être est universel et accessible à tous !

6 octobre 2020 Aucun commentaire

Tu réalises qu’on parle aujourd’hui d’industrie du bien-être, comme si le fait de prendre soin de soi était une activité économique ? Doit-on blâmer ce vilain système capitaliste qui transforme tout en source de revenu ou l’appropriation culturelle et le manque de diversité parmi les ambassadeurs les plus médiatisés?

Je suis prête à parier que tes arrières grands parents, tout comme les miens, consommaient des aliments vrais et 100% bio ?

Savais-tu que les rastafari, tout comme 30% de la population de l’Inde, adoptent un régime alimentaire végétarien ? Ces derniers ne le font pas pour suivre une mode, mais tout simplement parce que les bienfaits d’un tel régime sont ancrés dans leur culture, prouvés et attestés depuis des siècles.

Savais-tu que le yoga est à l’origine une tradition hindouiste, née en Inde il y a plus de 5000 ans ? L’Inde s’est récemment dotée d’un ministre du yoga, et cette pratique serait désormais obligatoire dans les écoles publiques. Depuis son importation en occident, dans la plupart des grandes villes, les prix exorbitants qu’affichent les studios de yoga rendent sa pratique inabordable pour les plus petits portefeuilles.

Le matcha, connu pour ses nombreuses qualités nutritives et devenu très tendance en Amérique du Nord et en Europe occidentale, nous vient du Japon. À Montréal, il faut débourser un minimum de 18$ pour 100 grammes !

Le Yerba Maté ou Maté pour les intimes est Sud-Américain. Notamment reconnu pour sa capacité à maintenir éveillé et booster la performance cognitive, en Argentine, les enfants issus des familles les plus défavorisées le consomment sur une base quotidienne chaque matin avant l’école. Dans les épiceries bio montréalaises, ce n’est pas donné!

À travers le monde, de nombreux peuples mènent un style de vie minimaliste sans connaître le visage de cette charmante Marie Kondo.

Est-ce un hasard si ma mère porte le même prénom que Béa Johnson, auteure du best-seller Zero Waste Home? D’aussi loin que je me souvienne, maman a toujours été une adepte du Zéro Waste, bien avant la médiatisation du mouvement par l’autre Béatrice.

L’année dernière, en me promenant dans les allées du marché de Dar Es Salaam, je me suis fait la réflexion suivante : vendre et acheter des produits alimentaires en vrac ou de seconde main n’est pas un concept réservé aux hipsters.

Je repense à des conversations avec ma regrettée grand-mère ou des échanges quotidiens plus récents avec ma mère, mes sœurs, mes amies de Lagos, Lubumbashi, Paris, Bruxelles et Montréal. Personne ne veut être mal dans son corps et dans sa tête. Il est évident que peu importe notre sexe, âge, origine ou classe sociale, le bien-être est une préoccupation commune, mais malheureusement pas une priorité.

J’ai une bonne nouvelle à t’annoncer : le bien-être est universel et il est accessible à tous. Considère qu’aujourd’hui c’est Noël avant l’heure, j’ai décidé de partager cinq astuces simples à mettre en application dès aujourd’hui, qui pourraient contribuer à ton bien-être physique et mental :

1. Fais de ton éducation nutritionnelle une priorité

Il est grand temps de savoir ce que tu mets dans ton corps. Cela sous-entend que tu dois comprendre l’étquetage des aliments et la liste des ingrédients.

Trouver diverses sources scientifiquement vérifiées et vulgarisées pour le commun des mortels est primordial. Tu peux commencer par le guide alimentaire canadien qui promeut des choix et des habitudes alimentaires sains. Ce site propose également des recettes équilibres et des conseils pour une alimentation saine.

En ce qui me concerne, si tu ouvres les placards de ma cuisine, tu y trouveras mes livres de chevet : Eat Yourself Young d’Elizabeth Peyton Jones et Anti-cancer de David Servan Schreiber. Tu peux télécharger le guide des réflexes anticancer au quotidien (qui inclut une liste de courses), allez fais-toi plaisir c’est gratuit.

Il existe également des documentaires et autres vidéos incontournables tels que Food Inc, Forks Over Knives, The Nagic Pill ou Sugar the bitter truth.

2. Dans la mesure du possible, consomme des aliments vrais

J’adore la phrase qui dit : “Real food doesn’t have any ingredient, real food is the ingredient” (Traduction : La nourriture ne contient aucun ingrédient, la vraie nourriture est l’ingrédient). Personnellement, je consomme 80% d’aliments vrais non emballés. Les aliments transformés autorisés dans mon frigo ou mes placards ne contiennent pas une liste interminable d’ingrédients dont je suis incapable de prononcer le nom ou de retracer l’origine.

3. À défaut du bio, consomme des fruits et légumes de saison

Bon, on est d’accord, le bio ça peut coûter un bras. Et comme je tiens à mes bras tout comme toi, sur les conseils de ma nutritionniste, je me suis mise à consommer des fruits et légumes de saison. Non seulement ce sont des produits locaux, ce qui signifie que le long voyage leur est épargné, mais ils contiennent aussi moins de petsicides et autres substances. De plus, c’est bien plus économique et cela reste sain.

4. À défaut du matcha, as-tu songé au yerba maté ?

Étant donné que le matcha n’est pas donné, je m’en offre quelques fois dans l’année et je le savoure pleinement pour me chouchouter.

Youpi, j’ai trouvé du Yerba Maté à un prix abordable chez L’Española au Plateau Mont-Royal.

5. Choisis des activités physiques agréables et gratuites ou à prix réduit

Si tu as deux jambes fonctionnelles, marche, marche et remarche ! Personnellement, je suis piétonne depuis 2004, une vraie de vraie, et cela me fait le plus grand bien. La marche me permet de lutter contre la sédentarité et de rester en forme. En accélérant sérieusement le pas, je te promets que c’est du cardio.

Le jogging est très controversé mais il est possible d’en tirer de vrais bénéfices. J’en profite pour remercier Drake, Common, Mos Def, DJ Khaled, Beyoncé et tous ces artistes hip hop qui m’accompagnent et qui font de mon jogging une réelle partie de plaisir.

Les exercices de renforcement musculaire avec le poids de ton corps, faits dans le confort de ton salon peuvent aussi s’avérer efficaces : la planche, les squats, les push-ups, les jumping jacks, etc.

Et sache que le yoga gratuit ou à petit prix ça existe. À Montréal, quelques studios de yoga proposent des cours de yoga gratuit en échange de l’entretien des lieux. Si ton emploi du temps te le permet ça peut être une bonne alternative, non?

Les salles de sport, les studios de yoga, les livres et applications mobiles sur la nutrition et le développement personnel se répandent comme des petits pains. Force est de constater que les mêmes visages, les mêmes silhouettes sont valorisées. Résultat : maman me répète que manger de la laitue c’est pour les Blancs ou pour les lapins. On pourrait être outré par ces propos, mais finalement, nombreux sont ceux qui comme Dame Béa ont une apparence différente des standards de beauté définis par la société, ou un budget significativement éloigné de celui de Beyoncé et Jay Z. Par conséquent ils ne se sentent plus concernés par leur propre bien-être, qui est pourtant un besoin intrinsèque. Amigos, remettons-nous dans la peau de nos grands-parents, et reconnectons-nous avec l’essentiel et le naturel, que ce soit en matière de nutrition, activité physique ou minimalisme.

1, 2, 3, à toi de jouer !

Miss Joe

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Cinq raisons d’adopter le Matcha, thé vert le plus puissant du monde

4 août 2020 Aucun commentaire

Vous avez dit Matcha ? Non, ce n’est pas une technique de torture. Dans la langue japonaise, « ma » signifie thé et « tcha » signifie poudre, cela se traduit donc littéralement « thé vert en poudre ».

Il y a environ trois ans, j’ai rejoint le club des matcha-addicts. Lors du goûter d’anniversaire organisé pour les cinq ans de mon fils, la mère du petit Joseph avait mentionné l’existence de cette poudre de thé vert magique. Quand elle m’a dit que c’était la superfood du moment, mes antennes se sont dressées. Après avoir fait ma petite enquête, je m’en suis procuré chez Camellia Sinensis.

C’est un thé vert à base de feuilles laissées à l’ombre quelques semaines avant la récolte. Finement broyées en une poudre de couleur vert électrique, elles conservent tous les nutriments naturels sous forme concentrée.

Contrairement aux feuilles de thé vert ordinaires qui sont infusées dans de l’eau puis jetées, le thé vert Matcha permet de consommer les feuilles entières. Il a donc une forte teneur en théine et caféine.

Au Japon, il est principalement utilisé lors des traditionnelles cérémonies du thé.

Quelles sont les raisons justifiant la matcha mania? Pourquoi devrais-tu adopter le thé vert Matcha?

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In FIT

3 documentaires chocs qui te feront réduire ta consommation de sucre

1 juillet 2020 2 commentaires

Le sucre est-il réellement dangereux pour la santé? Sous quels noms et dans quels aliments se cache-t-il? Sa consommation est-elle réellement addictive? Est-il le principal responsable de l’obésité, du diabète de type 2 et autres maladies cardiovasculaires?

Ces trois documentaires te révèlent la face cachée du sucre, tout ce que tu as toujours voulu savoir sans oser le demander, et bien plus encore.

Il y a de fortes chances pour que tu réduises considérablement ta consommation de sucre après le premier visionnage.

King K – La Diperie, Montréal – Photographe : Miss Joe

Jamie Oliver’s Sugar Rush

Durée: 47 minutes – Pays: Angleterre – Année: 2015

Âmes sensibles s’abstenir! Certaines images pourraient te choquer.

Le célèbre chef britannique Jamie Oliver nous emmène au cœur de l’hôpital St-Georges à Londres.

Il part à la rencontre de patients récemment amputés car atteints du diabète de type 2.
On y voit aussi le petit Mario, dont les dents sont sérieusement endommagées par le sucre, subir une chirurgie dentaire sous anesthésie générale.

En Angleterre, on comptabilise 7000 amputations par an dues au diabète de type 2, soit 130 par semaine. Certes, le diabète de type 2 peut être génétique, mais dans de nombreux cas, il serait la conséquence d’un régime alimentaire trop riche en sucre.

Jamie Oliver nous dévoile les dangers des messages publicitaires financés par des multinationales de l’industrie alimentaire et diffusés durant les programmes télévisés familiaux.

Il nous emmène également au Mexique, pays le plus grand consommateur de soda où des bébés alternent entre allaitement et Coca-Cola.

Durant son séjour au Mexique, il découvre l’existence d’une taxe sur le soda qui pourrait changer la donne. Comme Jamie est créatif, et que la santé des enfants britanniques le préoccupe, il retourne à Londres avec une idée de génie.
Je ne t’en dis pas plus!

That Sugar Film

Durée: 1h41 – Pays: Australie – Année: 2015

Divertissant et éducatif, That Sugar Film » est l’œuvre de l’acteur et réalisateur australien Damon Gameau.
Au début du documentaire, le futur papa nous confie qu’il a renoncé aux sucres raffinés depuis plusieurs années, au départ pour plaire à sa dulcinée.

Durant 60 jours, le jeune homme modifie son alimentation pour inclure 40 cuillères à café de sucre par jour, soit la consommation moyenne d’un Australien.

Contrairement au héros de Super Size Me, Damon ne se gave pas de junk food. Il consomme des produits insoupçonnés tels que du yaourt allégé, des céréales, du jus, etc. pour mettre en évidence les sucres cachés dans les alternatives dites saines.

Suivi par une équipe de médecins et de nutritionnistes, Damon voit son tour de taille augmenter, et sa santé décliner au fil des semaines.

Il part à la rencontre des aborigènes, mais aussi de scientifiques, médecins et journalistes à travers l’Australie et les États-Unis, pour étudier les conséquences néfastes d’un régime alimentaire trop riche en sucre.

Ma vie sans sucre, demain j’arrête – Complément d’enquête France 2

Durée: 20 minutes – Pays: France – Année: 2018

Ceci n’est pas un documentaire, plutôt un reportage. Format plus court pour les gens plus pressés.

Rola, journaliste de Complément d’enquête, vit une histoire d’amour passionnelle avec le sucre.
Ayant conscience de la mauvaise réputation de « son plus vieil amant », elle décide de le quitter pendant 30 jours.

Le reportage commence par une prise de sang et se poursuit par un rendez-vous chez la nutritionniste.

On accompagne la journaliste durant sa rupture temporaire avec le démon sucre.
Des messages-clés sont bien mis en évidence :
– Il y a du sucre dans 80% des produits alimentaires salés et sucrés présents dans les rayons des supermarchés.
– Le sucre existe sous différents noms et sous différentes formes.
– Moins on mange de sucre, moins on a envie d’en manger, et vice versa.
– Petite astuce pour lire les étiquettes alimentaires: convertis les grammes en morceaux de sucre. 4 grammes = 1 morceau de sucre.

Des tests effectués sur des rats en laboratoire révèlent que le sucre aurait un potentiel plus addictif que la cocaïne.

À la fin, Rola réussit à relever le défi, et les résultats sont hallucinants. Okay, je me tais.

Je ne serais pas surprise que tu décides toi aussi de te lancer dans un défi sans sucre.

Une chose est certaine, peu importe le documentaire que tu auras choisi, tu seras armé(e) pour démasquer le sucre, et tu pourrais diminuer ta consommation de sucre. C’est tout le mal que je te souhaite.

Bon visionnement (amis québécois) et bon visionnage (amis français)!

Miss Joe

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In FIT

Comment atteindre 10 000 pas par jour et plus si affinités?

2 mars 2020 2 commentaires

Avant de se demander comment atteindre 10,000 pas par jour, il est nécessaire de répondre à la question “pourquoi faut-il atteindre 10,000 pas par jour?”

Les chiffres de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) concernant les dangers de la sédentarité sont alarmants et ne doivent pas être pris à la légère. Visiblement, la sédentarité serait « un problème de santé publique mondial » qui tuerait 3,2 millions de personnes par an. Bref, le nouveau mal du siècle!

Pour lutter contre ce phénomène, l’OMS préconise 150 minutes d’activité physique par semaine, soit 30 minutes d’activité modérée cinq jours par semaine pour rester en forme.

L’avantage de la marche, c’est qu’elle est accessible à tous, elle se pratique partout et comporte peu de risques. Voilà de bons arguments pour en faire une activité quotidienne, non?

Tu n’es pas encore convaincu(e)? Et si je te disais que ses bienfaits pour la santé sont scientifiquement prouvés? Pour te faire une idée concrète, cette affiche créée par la Fédération des Médecins Omnipraticiens du Québec résume bien l’information. La marche améliorerait donc le système cardio vasculaire et diminuerait la tension artérielle, les risques d’AVC, de cholestérol et de maladies cardiaques.

Aurais-je tort de penser que tu veux bien vieillir, être le genre de papy (ou mamie) aux cheveux gris qui marche d’un pas dynamique ou qui court des marathons ? Alors mets la machine en route immédiatement!

D’après les données de ma Fitbit, je parcours 14,000 pas par jour. Pas trop mal, non? À la demande de ma partner in crime Aïssatou, et parce que ça peut être utile à d’autres, je te donne quelques conseils basés sur mon quotidien et facilement adaptables au tien.

Marche pour parcourir toute distance inférieure à 5 km

J’appartiens à la grande famille des piétons depuis plus de quinze ans, et j’y tiens pour diverses raisons.
Ma règle d’or : ne jamais prendre les transports en communs pour tout trajet de moins de cinq kilomètres. Nous avons tous un rythme et des obligations différents. Quoi qu’il en soit, je suis persuadée du fait qu‘un individu en bonne santé, doté de deux jambes fonctionnelles est en mesure de parcourir une distance de cinq kilomètres à pied.

Voici ma routine quotidienne :

7h40 : Trajet maison-école – 17 minutes = 3,000 pas.
8h : Trajet école-bureau – 10 minutes = 2000 pas

9h : Pause thé ☕️ – aller retour de mon bureau à la cafétéria = 250 pas

10h : Pause ladies room = 250 pas

10h – 12h = sédentarité 😔

12h – 13h : Pause lunch soit aller-retour boulangerie/épicerie – 5 minutes à pied = 1,000 pas ou Jogging en salle de sport – 30 minutes = 5,000 pas (ça, ce sont les meilleurs jours)

13h à 16h45 : au moins un thé et 2 passages ladies room – 15 minutes de pause = 500 pas

17h : Trajet bureau-maison – 20 minutes = 3,000 pas

Bilan de la journée : Entre 10,000 et 15,000 pas … les doigts dans le nez !

Prends les escaliers et renonce systématiquement aux escalators

Ma grand-mère, arrivée en Europe pour la première fois à plus de 70 ans, avait une peur bleue des escalators, tapis roulants, etc. Elle ne se sentait pas en sécurité et s’agrippait à la rampe. On peut comprendre sa méfiance à l’égard d’un engin étrange (selon son point de vue) conçu pour transporter des individus n’ayant aucune limitation fonctionnelle (dans la majorité des cas) sur une courte distance.

En ce qui me concerne, je préfère céder ma place aux gens qui veulent se laisser porter par la machine, ceux qui sont pressés ou ceux qui pour une raison quelconque ne peuvent pas ou ne veulent pas utiliser leurs deux jambes. Je refuse systématiquement de prendre les escalators!

De plus, monter les escaliers est considéré comme un exercice à part entière permettant de brûler plus de calories que la marche classique. Ce mouvement du corps à la verticale sollicite davantage les membres inférieurs. L’effort musculaire est donc plus intense.

Adopte le walk and talk ou walking meeting

As-tu entendu parler du walk and talk, aussi connu sous le nom de walking meeting? J’ai récemment découvert cette idée innovante dans un article partagé sur LinkedIn. Visiblement, ce serait la « nouvelle alternative bien être » à la réunion sédentaire.

En plus des bienfaits pour la santé, le walk and talk contribuerait au développement de l’esprit d’équipe, il améliorerait l’efficacité et faciliterait les prises de décisions. Selon cet article, de grandes entreprises telles que Facebook et LinkedIn seraient des fervents adeptes de ce concept.

Tu pourrais le tester dans ta vie personnelle. Au lieu de se donner rendez-vous au café du coin ou de rester vautré(e) dans ton canapé, pourquoi ne pas proposer un rendez-vous actif?

Le mois dernier, mon amie Marie m’a invitée à une promenade jusqu’au belvédère du Mont-Royal, avec sa mère et mes deux garçons. Ce fut un moment hyper agréable, à la fois actif et relaxant. Nous avons pu papoter tout en profitant des jolies couleurs de l’été indien et de la vue imprenable sur la ville de Montréal.

Impose-toi une pause active non négociable

Si tu ne trouves pas le temps de marcher, planifie cet instant. Marque le dans ton agenda et ne négocie pas avec toi-même. Ayant conscience de l’importance d’une activité physique régulière et des dangers de la sédentarité, pose-toi la question suivante : comment je souhaite vieillir ? Ai-je réellement envie de payer le prix fort alors que je peux dès aujourd’hui me prendre en mains ?

J’imagine que tu planifies tes pauses lunch, car manger est vital. Je t’invite à planifier ta pause active de la même manière. Une note quotidienne dans ton agenda électronique ou papier te mettra sur les rails. Comme pour toute habitude, le plus dur c’est de commencer. Tu seras surpris(e) de voir le nombre de pas que tu es capable effectuer en 20 minutes.

Crée une playlist de marche ou programme des podcasts

Ta marche peut être un moment calme et quasi méditatif. Cependant, tu peux aussi joindre l’utile à l’agréable en écoutant tes podcasts ou ta musique préférée.

Tu savais que Spotify propose une Power Walking Playlist. Le site Shape.com a récemment publié la parfaite playlist pour les adeptes du Power Walking.

Voici ma playlist pour 30 minutes de marche, elle comporte essentiellement des rythmes qui te donnent la pêche et l’envie d’accélérer le pas:

Oye Como Va – Tito Puente
Fake Love – Drake
La liesse est lovée – Ben Mazué
Mi Gente – Beyonce & J. Balvin
Otis – Jay Z & Kanye West (feat. Otis Redding)
Le son qui tue – Rohff et Natty
Somewhereinamerica – Jay Z
Boasty (feat. Idriss Elba) – Wiley, Stefflon Don & Sean Paul
Breathe and Stop – Q Tip
École – Fally Ipupa

Où que tu sois, arrête-toi pour faire 250 pas par heure

Que tu sois à la maison ou au travail, prends l’habitude de t’ârrêter pour effectuer au moins 250 pas par heure. Pourquoi? Parce que le fait de rester assis est considéré comme sept heures par jour représente un danger pour la santé.

On est d’accord sur le fait que lutter contre la sédentarité est légèrement plus difficile pour les télétravailleurs. J’insiste sur le fait que c’est moins évident, mais pas impossible!

À la maison, il suffit de faire quelques allers-retours, faire du jogging sur place, quelques jumping jacks, et le tour est joué

Grâce à ma FitBit, j’ai des notifications toutes les heures quand par mégarde j’oublie de bouger. Si tu ne possèdes pas de montre de ce genre, je te suggère de créer des rappels dans ton calendrier électronique.

Et si ce n’est pas assez, danse 30 minutes dans ton salon

Testé et approuvé ! Les jours où je n’atteins pas mes 10,000 pas, en arrivant à la maison, je mets le volume à fond, et il suffit de trois ou cinq chansons pour atteindre l’objectif santé !

On récapitule et on passe à l’action ! Répète après moi : “dès aujourd’hui, j’utilise mes magnifiques pieds pour toute distance de moins de 5 km, je renonce aux escalators, je tente le walk and talk, je m’impose une pause active, je fais au moins 250 pas par heure. Et si ce n’est pas suffisant, je m’engage solennellement à danser dans mon salon.”
Au départ tu auras le sentiment d’accomplir un effort, mais tout cela deviendra vite machinal. Lance-toi un défi de 30 jours, à débuter le premier jour du mois. Oprah Winfrey dit que c’est le temps qu’il faut pour adopter une habitude. Si Oprah le dit, ça doit être vrai! 😆 Sans rire, marcher 10,000 pas par jour est une habitude saine qui en vaut la peine, et qui te permet de garder la forme. Sur ce … bonne marche ! 😀

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